上班忙？吃速食？教您5个挑选速冻食品的好方法

快节奏的生活，速冻食品成了很多白领加班后的首要选择之一。速冻食品也在满足不同群体的需求下变得琳琅满目，种类繁多。 

那么如何挑选速冻食品呢？

1、购买离出厂日期近的。商品上注明是在-15摄氏度以下能储存12个月，但是，运输中会有温差变化，还有的超市冰柜是是敞开的，所以选购离出厂日期越近口感上会更好些。

2、看样貌，拿速冻的云吞为例，必须要保证每个云吞都是个体，不要黏连在一起。饺子本身也不要有裂痕，包装速冻饺子的袋子里面也不要有冰晶。

3、选择在冰柜底层的。因为冰柜底层的温度普遍低于上面。推荐在结帐前最后拿速冻食品，回家后立即食用，没有吃完的，一定密封好冷冻起来。

4、购买时选择有包装的，散装的速冻食品不推荐选择。因为“散户”的出厂日期和保质期分别是什么时候无从查起。

5、在购买速冻的海鲜和生肉的时候，购买时很难看出是否新鲜。要注意产品本身不要黏连，和袋内不要有冰晶。

温馨提示：对于超市打折促销的速冻海鲜。查看肉质是否紧实。如果肉质感觉很糟，最好不要购买。

速冻食品里很多种类都是生的食物，加热时要保证彻底加热熟透。储存的时候也要和其它食物分开，以免交叉污染。

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